新竹美食住宿｜江山藝改所｜巷弄中的文青老宅咖啡廳。複合式背包客棧

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（巷弄轉角處的三層樓老宅）

這棟約六十年的三層樓老宅，正是新生的「江山藝改所」，複合式的背包客棧，於今年三月份落成，遷址後靠近火車站，隱匿於住宅區的小小巷弄中。

而住宿的空間也做了調整，從原本容易滿房的兩間客房轉變成背包客棧，能接待更多到此旅遊的客人，「城南新事」則是他的名字。

江山藝改所的咖啡廳空間佔據了一又二分之一樓層，一樓有少許的吧檯坐位以及廚房的工作站，另一部分規劃成有隔音效果的展演空間；二樓的二分之一用餐區則是充滿著綠意的植栽，坐位約十多個感受上不會擁擠，復古傢俱配上木質的桌椅，有種溫和的親切感，而良好的採光使莫名的讓人感到放鬆與愜意。

（二樓適合拍文青照的靠窗座位區）

（當日坐滿人的長桌區，圖片取自江山藝改所粉絲專頁）

祕魯CECANOR合作社水洗、中淺培 (I) $140

口感溫順帶果香味，微酸不會苦澀，並沒有因為冰飲而感到味道偏淡。

這裡的咖啡豆是使用公平貿易認證咖啡 （Fair Trade Certified Coffee），比較特別的是可以選擇不同的手沖濾杯，由於冰飲的手沖味道容易變淡，所以店家推薦我選用日本的燒陶瓷濾杯，沖出來的香氣和味道會比較濃厚。

（樸質簡單的小清新風格）

咖啡師說錐形盛裝咖啡的容器是特地從日本帶回來的，擺盤整體很日式風格，特別喜歡那顆圓形冰塊，實在太可愛了（差點以為自己在喝威士忌）。

江山藝改所堅持使用友善環境的原料，不使用濾紙，並嚴選使用在地食材，餐飲皆使用純植物性原料製作，意思是餐飲皆不使用蛋奶製作。

芒果生塔 $150

這款生塔滿特別，可能是半退冰的狀況下食用所以吃起來有霜的感覺，也不知道為什麼會有淡淡酪梨味的錯覺，而內餡夾著芒果果粒，底塔則是用堅果、核仁等食材模擬塔皮的口感，不同於一般生塔的滋味。

（小巧可愛的無蛋奶芒果生塔）

葡萄牙博克啤酒風味飲（非酒精飲品）$120

這款喝起來不浮誇就是啤酒的味道啊！透過特殊的除酒精技術將酒精濃度去除，是款喝完可以安心開車的偽啤酒，由於沒有酒精故整瓶熱量不到90卡，卻能品嚐到發酵啤酒花的香氣，適合炎炎夏日想喝啤酒卻又想減肥的我（喂！想減肥還吃蛋糕）。

（Super Bock Sem Alcool / 產地:葡萄牙）

這天外頭太陽實在太大，而室內的環境又太舒服，差點懶得起身前往下一個景點，這地方實在很適合悠哉度過整個下午。

（白天的自然採光隨手都好拍）

➤偷偷小聲地說，住宿享有八折優惠哦！實際狀況以現場店家為。

而二樓另外的二分之一則是城南新事的空間，電子鎖門後即是住宿區的衛浴設施；三樓一整層便是背包客房，這次入住的是女生六人房，房內空間還算大，床位下皆有置物櫃，床頭還有可調節色溫的檯燈，貼心的是檯燈插座是雙孔USB，完全不怕沒有足夠的插座充電，主要都是木質裝潢，帶給人一種溫馨的感覺，白天的採光非常好，整體而言乾淨且舒服。

（城南新事－背包客六人房）

雖然樓下咖啡廳的客人每日出入繁多，但這裡的每一道門都有密碼鎖，而且老闆也會為每組客人重新設定專屬密碼，算是很重視旅客住宿的安全。

六人房 $500 人/天，整體CP值很高。

由於這次旅行出發的挺隨興（隨便），當日有剩餘房間的旅店我都不太喜歡，幸運地在Airbnb上找到這間就急速預訂，如果沒有Airbnb折價券的話，我會建議直接和他們的粉絲專頁訂房可以省去各項手續費。

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離開前和老闆們聊天才知道，原來新竹青旅類型的背包客棧滿少，所以我根本是幸運地誤打誤撞，不但找到好住宿，同時也捕獲一間深得我心的咖啡廳。

（新竹文青老屋咖啡廳－江山藝改所）

江山藝改所

營業時間：12:00-00:00

聯絡電話：03 526 6456

地址：300新竹市東區興達街1號

粉絲專頁：https://www.facebook.com/JSYGS/

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